حیاطمون

مجـــــــــــله

جستجو برای :

حیاطمون

مجـــــــــــله

۲۳ اوت . ۲۰۲۰

سوغات ترکیه

سوغات ترکیه

سوغاتی نماد فرهنگ و آداب و رسوم هر کشوری است؛ ترکیه کشوری باستانی با تمدنی غنی‌ است که در همسایگی ایران قرار دارد و همین نزدیکی باعث شده این دو کشور اشتراک‌های بسیار زیادی با هم داشته باشند. ترکیه نیز همانند ایران سوغاتی‌های بسیار زیادی دارد که نشان‌دهنده فرهنگ مردم این کشور و آداب و رسوم‌های آن‌هاست. در این مطلب از وب‌سایت حیاطمون به معرفی چندنمونه از سوغاتی‌های این کشور زیبا می‌پردازیم. با ما همراه باشید:

چای ترکی - سوغات ترکیه

1. چای ترکی

احتمالا نوشیدنی ملی  کشور ترکیه را قهوه می‌دانید اما در واقعیت چای، عضو جدایی‌ناپذیر از فرهنگ ترک‌هاست و محبوب‌ترین نوشیدنی محسوب می‌شود. چای را معمولا در استکان‌های کمر باریک شبیه گل‌های لاله به همراه چندحبه قند سرو می کنند. ترکیه مردمانی مهمان‌نواز دارد و پذیرایی از مهمانان معمولا با چای انجام می‌شود و این جزو آداب و رسوم این مردم است علاوه بر این صرف چای به قدری اهمیت دارد که برای ملاقات، یکدیگر را به مزارع چای دعوت می‌کنند. البته نوشیدن چای ترکی علاوه بر اینکه یک تجربه‌ی اجتماعی است، فواید زیادی برای سلامتی نیز دارد بنابراین یک جعبه چای ترکی می‌تواند بهترین سوغاتی از ترکیه باشد. معروف‌ترین برند چایی که ترک‌ها از آن استفاده می‌کنند، سایکور از ناحیه ریز در شمال شرقی ترکیه است که پایتخت چای کشور معروف است.

قهوه ترک - سوغات ترکیه

2. قهوه ترک

قهوه مشهورترین و ارزان‌ترین نوشیدنی گرم در جهان است و انواع مختلفی دارد. قهوه ترک یکی از انواع قهوه‌هاست که در ترکیه جایگاه خاصی دارد و می‌تواند یک سوغاتی خوب باشد. قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در ترکیه است که البته با سنت‌های این کشور نیز درهم‌آمیخته است و نشان‌دهنده مهمانوازی و خوش‌امدگویی مردم ترکیه است به طوری که نقش بسیار مهمی در برگزاری مراسم‌های ازدواج داشته است و زنان و دختران نحوه تهیه آن را به طور جدی آموزش می‌دیدند زیرا که آن‌ها را با مهارت‌شان در تهیه و سرو قهوه می‌سنجیدند و هنوز هم در مراسم‌های خواستگاری با قهوه پذیرایی می‌کنند. روش دم کردن قهوه ترک، یکی از قدیمی‌ترین روش‌ها است که توسط آشپز دربار عثمانی کشف شد. بهترین برند قهوه ترک، قهوه مهمت افندی است و بعد از آن نورتین کوکاتپ (معروف به آتاتورک)، سزبلی، دونیاسی و توگبا است.

برای خرید بسته‌های قهوه می‌توانید به کافه مانداباتماز در خیابان استقلال بروید که هم یک فروشگاه معتبر برای خرید قهوه و هم یک کافه کوچک و ارزان است.

مقاله مرتبط: پنج کافه خوب در استانبول

3. باقلوای ترکی

ترکیه سرزمین شیرینی‌هاست! خوشمزه‌ترین و مشهورترین شیرینی و دسر ترکیه باقلواست. اگر در ترکیه هستنید بدون شک این شیرینی محبوب را امتحان کردید. باقلواهای ترکی انواع مختلفی دارند: سوتلو نوریه،  فیستیکلی سارما، بورما، بلبل یواسی، شوبیت. هرکدام از انواع باقلوا طعم خاص خودش را دارد. در ترکیه معمولا باقلوا را با مقدار زیادی پسته و گردو تزیین و سپس آن را با بستنی سرو می‌کنند.

مقاله مرتبط: انواع باقلوای ترکی و طرز تهیه آن‌ها

باسلوق - لوکوم ترکی - سوغات ترکیه

4. راحت الحلقوم یا لوکوم یا باسلوق

یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین سوغاتی‌های ترکیه لوکوم ترکی یا همان راحت الحلقوم و باسلوق خودمان است. لوکوم‌ها نوعی شیرینی‌کوچک و خوشمزه در رنگ‌ها و طعم‌های متفاوت هستند که به صورت جعبه‌ای به فروش می‌رسند و به راحتی در هر فروشگاهی در استانبول به چشم می‌خورند.

مقاله مرتبط: طرز تهیه لوکوم ترکی‌

5. محصولات گیاهی پوست

ترکیه در محصولات زیبایی هم محصولات سنتی و گیاهی مانند انواع صابون‌های گیاهی و لیف‌های دستبافت زیبایی دارد که یک سوغاتی‌ خوب است. معروف‌ترین این محصولات صابون سیاه است که این صابون از مواد کاملا طبیعی ساخته شده و خاصیت پاکسازی و جوانسازی پوست را دارد و همانند یک لایه بردار قوی عمل می‌کند و به پوست شادابی و درخشانندگی می‌بخشد. صابون سیاه در قدیم در حمام‌های سنتی ترکیه استفاده می‌شد.

شکلات - سوغات ترکیه - نوتلا

6. شکلات

ترکیه شکلات‌های بسیار خوشمزه‌ای دارد شاید برایتان جالب باشد که در ترکیه موزه‌ای از شکلات نیز وجود دارد. ترکیه یکی از کشورهایی‌ست که شکلات‌هایش را همه به جهان صادر می‌کند و نام برندهای شکلات‌هایش در کنار دیگر برندها‌ دنیا قرار گرفته است. شکلات می‌تواند یک سوغاتی بسیار عالی از ترکیه باشد. یکی از معروفترین برندهای شکلات ترکیه اولکر (Ulker) است که Hobby، Metro و Albeni از زیرمجموعه‌های این برند هستند. برند Eti که کیک‌های براونی را تولید می‌کند نیز خوب است. Nutella، M&M، Today و Fiorella هم از دیگر برندهای معروف و شناخته شده ترکی هستند. این شکلات‌ها را می‌توانید از فروشگاه‌های معتبر ترکیه مانند میگروس و کارفورسا تهیه کنید .

ظروف ترکیه - ظروف سرامیکی - سوغات ترکیه

7. ظروف سنتی سرامیکی

ترکیه به دلیل قدمت زیادی که دارد ظروف سنتی و قدیمی با طرح‌های زیبایی دارد که در حال حاضر این ظروف جز صنایع دستی این کشور محسوب می‌شود که در طرح ها و رنگ‌های متفاوت دیده می‌شود. طرح‌های به کار رفته در این ظروف بیانگر هویت ترکیه است و در همه جای این کشور دیده می‌شود. احتمالا باید شنیده باشید که ظروف شیشه‌ای مخصوص ترکیه است زیرا انواع ظرف‌های شیشه‌ای در بازارهای ترکیه دیده می‌شود اما ظروف سرامیکی، ظروف مسی و چینی هم در ترکیه استفاده می‌شود که کاربرد خاصی دارند. مثلا برای دم کردن چای ترکی از ظروف مسی مخصوص استفاده می‌کنند یا از سرامیک آبی برای ساخت ظرف ‌ای زیبا با طرح‌هایی شبیه طرح‌های کاشی‌های مسجد آبی استفاده می‌کنند. این ظروف بیشتر کاربرد تزیینی دارند و مناسب برای خانه‌هایی با سبک‌های سنتی هستند.

مقاله مرتبط: انواع ظروف پذیرایی برای خانه

8. سازهای سنتی ترکیه

یکی از سازهای سنتی ترکی باغلاماست که یک ساز زهی است و با مضراب نواخته می‌شود. باغلاما ساز ملی مردم ترک و منطقه آناتولی است اما مردم کرد و شمال کشور عراق هم با این ساز آشنا هستند. این ساز نماد ترکیه‌ست که فرهنگ و موسیقی ترکی را به همه جهانیان نشان می‌دهد.باغلاما در ایران هم استفاده می‌شود و از تکنیک‌های ساده‌تری نسبت به ترکیه نواخته می‌شود و اکثرا با سازهای ایرانی همنوازی می‌شود. این ساز علاوه بر موسیقی ترکی، در موسیقی کردی و ارمنی هم استفاده می‌شود. ساز باغلاما می‌تواند یک سوغاتی عالی و گران قیمت برای عاشقان موسیقی باشد.

چشم زخم - نظر قربانی - سوغات ترکیه

9. چشم‌زخم و نظر قربانی

مردم ترکیه برای دفع چشم زخم و انرژی‌های بد و منفی از اطرافشان از مهره‌های کوچک و آبی رنگی استفاده می‌کنند که به آن نظر قربانی می‌گویند این مهره‌ها را می‌توانید به صورت جاکلیدی، آویز، مگنت، دستبند، گوشواره خریداری کنید.

10. فرش و گلیم دستبافت

از دیگر سوغاتی‌های ترکیه فرش و گلیم دستبافت ترکی‌ست که اتفاقا هم جزو مشهورترین سوغاتی‌های ترکیه هم است که نقش‌ها و طرح‌های رنگارنگ و زیبایی دارد. این فرش‌ها هم به صورت تابلو و هم به صورت زیرانداز استفاده می‌شود اما بیشتر جنبه تزیینی دارند. این فرش‌ها طرفداران زیادی دارند اگرچه که هیچ چیز به پای فرش دستبافت ایرانی نمی‌رسد.

بیشتر بخوانید: چه فرشی برای خانه مان بخریم؟

بازار ادویه - سوغات ترکیه

11. ادویه‌های ترک

ترکیه معروف به سرزمین ادویه‌هاست و حتی یک بازار مخصوص به نام بازار ادویه در ترکیه وجود دارد که در کنار بازار بزرگ سنتی استانبول است. در این بازار خوشبو و خوش آب و رنگ، انواع و اقسام ادویه‌ها را می‌توانید پیدا کنید. محبو‌ب‌ترین ادویه‌های ترکیه سماق، پاپریکا و فلفل فرنگی هستند و این ادویه‌ها در ظروف مسی مخصوصی نگهداری می‌شوند.

سخن پایانی ....

در این مطلب از مجله حیاطمون با سوغاتی‌های ترکیه آشنا شدیم و امیدوارم که در سفر به ترکیه شما بتوانید بهترین سوغاتی‌ها را برای دوستان و آشنایانتان از بخرید. اما ترکیه به غیر از این سوغاتی‌ها اجناس و لباس‌های با کیفیت عالی در مراکز خرید مجهز در استانبول و آنکارا هم دارد که می‌توانید به عنوان سوغاتی از ترکیه ببرید. در مطالب دیگر از مجله حیاطمون مراکز خرید در استانبول و مراکز خرید در آنکارا را معرفی خواهیم کرد.


0 views